Crispy Air Fryer Μπαλάκια πουρέ πατάτας

Δημοσιεύθηκε στις 20 Ιανουαρίου 2023Τελευταία Ενημέρωση στις 23 Ιανουαρίου 2023 με Σάντρα Σάφερ

Αυτές οι μπάλες με πουρέ πατάτας Crispy Air Fryer Fryer είναι ένας διασκεδαστικός και νόστιμος τρόπος για να απολαύσετε ένα κλασικό comfort food. Η φριτέζα αέρα διασφαλίζει ότι αυτές οι μπάλες πατάτας μαγειρεύονται στην τελειότητα με ένα τραγανό εξωτερικό στρώμα και ένα απαλό κρεμώδες εσωτερικό. Αυτοί οι πουρές πατάτας είναι το τέλειο ορεκτικό ή συνοδευτικό για βραδινά πάρτι, ποτλάκες ή απλώς ως σνακ οποιαδήποτε στιγμή.

Γιατί θα κάνετε αυτή τη συνταγή

• Αυτή η εύκολη συνταγή φριτέζας αέρα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να δώσετε νέα πνοή στους πουρέ που έχουν απομείνει και να τους κάνετε κάτι νέο.
• Χρειάζονται απλά υλικά, όπως πουρές πατάτας και τυρί τσένταρ για να φτιάξετε ένα νόστιμο σνακ σε μέγεθος μπουκιάς που σίγουρα θα σας ευχαριστήσει.
• Επιπλέον, το τηγάνισμα στον αέρα απαιτεί λίγο λάδι και καθόλου λιπαρό χάλι από το παραδοσιακό τηγάνισμα.
• Και είναι έτοιμο σε λίγα λεπτά! Έτσι, αν ψάχνετε για ένα εύκολο σνακ ή συνοδευτικό που δεν θα θυσιάσει τη γεύση, αυτή η τηγανητή μπουκιά πουρέ πατάτας είναι μια εξαιρετική επιλογή.

Απαιτείται εξοπλισμός

Χρειάζεστε μόνο μερικά εργαλεία κουζίνας για να σας βοηθήσουν να φτιάξετε αυτή την εύκολη συνταγή. Μόλις συγκεντρώσετε αυτά τα εργαλεία, μπορείτε να απολαύσετε αυτό το γευστικό συνοδευτικό.

• φριτέζα αέρα
• μεγάλο μπολ
• σέσουλα παγωτού ή μεζούρα για μπισκότα – προαιρετικά

Συστατικά

Για να φτιάξετε αυτή τη συνταγή τηγανητού αέρα θα χρειαστείτε μερικά απλά υλικά που θα σας βοηθήσουν να φτιάξετε αυτό το τραγανό συνοδευτικό. Συγκεντρώστε αυτά τα υλικά και ετοιμαστείτε να απολαύσετε αυτό το νόστιμο σνακ.

• υπολείμματα πουρέ πατάτας – ή μπορείτε να φτιάξετε γρήγορα φρέσκες με την παρακάτω συνταγή χύτρας ταχύτητας.
• κοφτερό τυρί τσένταρ
• μεγάλο αυγό
• ψίχα ψωμιού panko

Στιγμιαίος πουρές πατάτας

• πατάτες σκουριάς
• άλας
• σκόνη σκόρδου
• μαύρο πιπέρι
• κρέμα γάλακτος
• ανάλατο βούτυρο
• μισό-μισό ή γάλα

Πώς να φτιάξετε τραγανή φριτέζα από πουρέ πατάτας

Το να φτιάξετε αυτές τις μπάλες πουρέ πατάτας με φριτέζα αέρα είναι τόσο απλό, ειδικά όταν χρησιμοποιείτε πουρέ πατάτας που έχει απομείνει που είναι ήδη καρυκευμένος. Απλώς ακολουθήστε τις παρακάτω οδηγίες και θα έχετε νόστιμο συνοδευτικό ή ορεκτικό που θα λατρέψει ολόκληρη η οικογένειά σας σε ελάχιστο χρόνο.

Βήμα 1: Φτιάξτε τις πατατομπάλες

Ανακατεύουμε μαζί τον πουρέ πατάτας, το τυρί τσένταρ, το αυγό μέχρι να ενωθούν.

Βήμα 2: Πλάθουμε σε μπαλάκια

Πλάθουμε το μείγμα σε μπαλάκια ίσου μεγέθους. Μπορείτε να τα κάνετε όσο μεγάλα ή μικρά θέλετε. Μου αρέσει να στοχεύω σε μέγεθος 1,5 ίντσας.

Βήμα 3: Ψύξτε τις μπάλες

Τοποθετούμε τα μπαλάκια πατάτας στο ψυγείο για 20 λεπτά.

Βήμα 4: Τυλίξτε τις μπάλες στα ψίχουλα panko

Βγάζετε τις πατάτες από το ψυγείο και τυλίγετε κάθε μπάλα σε νιφάδες Panko και τις βάζετε ξανά στο ταψί.

Βήμα 5: Προσθέστε τις μπάλες στο καλάθι της φριτέζας

Ψεκάστε ελαφρά το ένθετο της φριτέζας αέρα με αντικολλητικό μαγειρικό σπρέι. Τοποθετήστε έτοιμες μπάλες πατάτας σε μία στρώση στο ένθετο της φριτέζας αέρα.

Βήμα 6: Τηγανίζουμε στον αέρα τις πολτοποιημένες μπάλες πατάτας

Γυρίστε τη φριτέζα αέρα στους 375°F και το χρονόμετρο στα 10 λεπτά. Μετά από 5 λεπτά, αναποδογυρίστε τις μπάλες.

Βήμα 7: Γαρνίρετε

Γαρνίρετε με φρέσκο ​​κρεμμύδι κομμένο σε κύβους, μαϊντανό ή σχοινόπρασο κομμένο σε κύβους, αν θέλετε.

Βήμα 8: Σερβίρετε με την αγαπημένη σας σάλτσα ντιπ

Σερβίρετε με κέτσαπ, ντρέσινγκ ράντσο.

Οδηγίες ψησίματος στο φούρνο:

Δεν έχετε φριτέζα αέρα; Μπορείτε να τα φτιάξετε και στο φούρνο.

Βήμα 1: Ετοιμάστε ένα ταψί

Τοποθετήστε έτοιμες μπάλες από πουρέ πατάτας σε ένα ταψί στρωμένο με περγαμηνή.

Βήμα 2: Ψήστε μέχρι να γίνει τραγανό

Βάλτε τις έτοιμες πατάτες στο φούρνο στους 400°F για 10 λεπτά ή μέχρι να γίνουν τραγανές. Γυρίστε τις μπάλες μία φορά.

Τι να σερβίρετε με αυτό το πιάτο

Αυτές οι μπάλες με πουρέ πατάτας μπορούν να σερβιριστούν ως ορεκτικό με σάλτσα ντιπ σάλτσα μπλε τυριούκέτσαπ, σάλτσα ράντσο ή κτηνοτρόφος ιτιών. Μπορείτε επίσης να τα σερβίρετε μαζί με το αγαπημένο σας γεύμα όπως αυτό Ψητό κατσαρόλας αργής κουζίνας ή αυτά Γλυκιές και πικάντικες χοιρινές μπριζόλες.

Αντικαταστάσεις και προσθήκες

Μπορείτε να προσθέσετε διάφορα υλικά σε αυτή την εύκολη συνταγή. Μερικές ιδέες περιλαμβάνουν:

• Προσθέστε μαγειρεμένα κομμάτια μπέικον, κομμένες πιπεριές ή κρεμμύδι, φρέσκα κρεμμυδάκια, πιπεριές jalapeno ή ακόμα και τυρί παρμεζάνα στο μείγμα πουρέ πατάτας για περισσότερη γεύση.
• Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε να προσθέσετε βότανα όπως θυμάρι ή ρίγανη, σκόνη σκόρδου ή σκόνη κρεμμυδιού για πρόσθετη γεύση.

Τρόπος αποθήκευσης

Αποθήκευση – Οι μπάλες πουρέ πατάτας που περισσεύουν πρέπει να φυλάσσονται σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 4 ημέρες.

Επαναθέρμανση – Για να ζεσταθούν ξανά, τοποθετήστε τα σε μια στρώση σε ένα ταψί και ψήστε τα στους 350°F μέχρι να ζεσταθούν για περίπου 15 λεπτά. Ή στη φριτέζα αέρα στους 375°F για περίπου 3-5 λεπτά.

Πάγωμα – Δεν συνιστώ να καταψύξετε μπαλάκια πουρέ, καθώς μπορεί να μουσκέψουν όταν ξαναζεσταθούν.

Sandra’s Pro Tips

• Ζεστάνετε τον πουρέ πατάτας ελαφρώς στο φούρνο μικροκυμάτων ή στο μάτι της κουζίνας, εάν οι πατάτες είναι ακριβώς έξω από το ψυγείο.
• Για επιπλέον τραγανές μπάλες πατάτας αφού στρώσετε τις πατάτες με τριμμένη φρυγανιά panko ψεκάστε ελαφρά με μαγειρικό σπρέι και μετά κυλήστε ξανά σε panko.
• Μη διστάσετε να πειραματιστείτε με διαφορετικά τυριά, βότανα και μπαχαρικά για να πάρετε τις γεύσεις που σας αρέσουν περισσότερο!
• Για να βεβαιωθείτε ότι έχετε ένα τραγανό εξωτερικό, προσέξτε να μην γεμίσετε υπερβολικά το καλάθι της φριτέζας σας. Εάν χρησιμοποιείτε μικρότερη φριτέζα αέρα, θα πρέπει να τα φτιάξετε σε παρτίδες.

Συχνές ερωτήσεις

Έχετε απορίες σχετικά με αυτή τη συνταγή για μπάλες πατάτας; Ακολουθούν οι απαντήσεις στις πιο συχνές ερωτήσεις για αυτήν τη συνταγή για τηγανητές πατάτες.

Άλλες νόστιμες συνταγές φριτέζας που μπορείτε να απολαύσετε