Συνταγή κατσαρόλας με κέτο αγκινάρα με κοτόπουλο
Februar 7, 2023Το Keto Chicken Antichoke Casserole είναι ένα εύκολο στην παρασκευή, νόστιμο γεύμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες που είναι γεμάτο με γεύση. Αυτή η κατσαρόλα συνδυάζει κοτόπουλο, καρδιές αγκινάρας, τυρί κρέμα, τυρί μοτσαρέλα και καρυκεύματα που συνδυάζονται για να δημιουργήσουν ένα αλμυρό πιάτο που θα ενθουσιάσει όλη η οικογένειά σας. Επιπλέον, αυτό το κέικ με αγκινάρα κοτόπουλου είναι εξαιρετικό για μια πολυάσχολη εβδομάδα, όταν δεν θέλετε να σταθείτε πάνω από τη σόμπα.
Αν αγαπάτε τις αγκινάρες φροντίστε να το αποθηκεύσετε Αγκινάρες ψητές συνταγή για να δοκιμάσετε και εσείς.
Γιατί θα λατρέψετε αυτή τη συνταγή
- Είναι πολύ εύκολο να το φτιάξετε και απαιτεί ελάχιστη προσπάθεια, ώστε να μπορείτε να πάρετε το δείπνο στο τραπέζι γρήγορα τις πολυάσχολες νύχτες της εβδομάδας.
- Οι καρδιές αγκινάρας προσθέτουν υφή και γεύση, ενώ τα καρυκεύματα της δίνουν μια επιπλέον γροθιά γεύσης.
- Μπορείτε εύκολα να αναμίξετε το τυρί με αυτό που έχετε ήδη στο χέρι.
- Επιπλέον, αυτό το πιάτο είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, για να σας βοηθήσει να παραμείνετε σε καλό δρόμο με τους στόχους υγείας σας.
- Εύκολο οικογενειακό γεύμα καθώς και ένα υπέροχο πιάτο για να σερβίρετε τους επισκέπτες.
- Ψάχνετε για ιδέα προετοιμασίας γευμάτων; Βάλτε σε δοχεία μεγέθους σερβιρίσματος. Αυτό το πιάτο ξαναζεσταίνεται καλά.
Απαιτείται εξοπλισμός
Χρειάζεστε μόνο μερικά εργαλεία κουζίνας για να σας βοηθήσουν να φτιάξετε αυτήν την απλή και εύκολη συνταγή κατσαρόλας. Συγκεντρώστε αυτά τα εργαλεία και ετοιμαστείτε να βουτήξετε σε αυτό το οικογενειακό ανακουφιστικό πιάτο.
- μεγάλο μπολ
- μεγάλο ταψί – Μου αρέσει να χρησιμοποιώ ένα γυάλινο ή κεραμικό ταψί για αυτήν την εύκολη συνταγή για κατσαρόλα κοτόπουλου.
Συστατικά
Χρειάζεστε μόνο μερικά απλά υλικά για να σας βοηθήσουν να φτιάξετε αυτή τη συνταγή κρεμώδους κατσαρόλας κοτόπουλου. Όλα αυτά τα συστατικά είναι εύκολο να τα βρείτε στο τοπικό παντοπωλείο σας ή στο ντουλάπι και το ψυγείο στο σπίτι. Δεν θα μετανιώσετε που φτιάξατε αυτή τη χορταστική και χορταστική εύκολη συνταγή.
- κόκκινη πιπεριά
- Στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα χωρίς πέτσα – μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μηρούς ή ένα μείγμα από μηρούς και στήθη.
- τυρί κρέμα – πλήρες ή ελαφρύ αν προτιμάτε. Βεβαιωθείτε ότι αυτό είναι σε θερμοκρασία δωματίου, ώστε να μπορεί να αναμειχθεί σε ένα λείο μείγμα.
- μαγιονέζα
- Ένα μείγμα από μπαχαρικά – κρεμμύδι σκόρδου, αλάτι και πιπέρι
- καρδιές αγκινάρας – αγοράστε απλές αγκινάρες σε κουτάκι. Δεν θέλετε τις μαριναρισμένες καρδιές αγκινάρας.
- παρμεζάνα
- Τυρί μοτσαρέλα ή μείγμα τυριών
Πώς να φτιάξετε αυτήν την κατσαρόλα κετο αγκινάρας κοτόπουλου
Η παρασκευή αυτής της κετο κατσαρόλας είναι απλή. Απλώς ακολουθήστε τις παρακάτω οδηγίες βήμα προς βήμα και θα έχετε ένα οικογενειακό γεύμα σε ελάχιστο χρόνο.
Βήμα 1: Προθερμάνετε το φούρνο και ετοιμάστε το ταψί σας
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350°F. Ψεκάστε ελαφρά ένα ταψί 9×13 με αντικολλητικό μαγειρικό σπρέι.
Βήμα 2: Ανακατέψτε τα υγρά υλικά και τα καρυκεύματα
Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε μαζί το τυρί κρέμα, τη μαγιονέζα, το μαύρο πιπέρι σε σκόνη σκόρδου και το κρεμμύδι σε σκόνη μέχρι να αναμειχθούν καλά.
Βήμα 3: Προσθέστε τα λαχανικά και το κοτόπουλο
Προσθέστε την ψιλοκομμένη πιπεριά, τις καρδιές αγκινάρας, το κοτόπουλο και το τυρί παρμεζάνα στο μείγμα του τυριού κρέμα. Ανακατεύουμε επικαλύπτοντας όλα τα κομμάτια του κοτόπουλου.
Βήμα 4: Μεταφέρετε το μείγμα του κοτόπουλου στο ταψί
Μεταφέρετε το μείγμα στο έτοιμο ταψί.
Βήμα 5: Γεμίστε την κατσαρόλα με τυρί
Γεμίστε την κατσαρόλα με το τυρί μοτσαρέλα.
Βήμα 6: Ψήνετε μέχρι να γίνει το κοτόπουλο
Ψήνουμε για 40 με 45 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί το κοτόπουλο και να λιώσει το τυρί.
Βήμα 7: Αφήστε την κατσαρόλα να ξεκουραστεί
Αφήνουμε την κατσαρόλα να ξεκουραστεί για 5 λεπτά πριν τη σερβίρουμε.
Τι να σερβίρουμε με κατσαρόλα
Μου αρέσει να σερβίρω ένα χορταστικό γεύμα όπως αυτό με ένα εύκολο συνοδευτικό με λαχανικά όπως αυτή η συνταγή για κολοκυθάκια φούρνου. Εάν αγαπάτε μια γλυκιά απόλαυση στο τέλος του γεύματός σας, αυτό το Κρεμώδες Cheesecake σοκολάτας είναι απαραίτητο. Θα μπορούσατε επίσης να σερβίρετε αυτή τη συνταγή με μια πλευρά από ρύζι κουνουπίδι ή σαλάτα.
μικρόαντικαταστάσεις και προσθήκες
Ακολουθούν μερικοί τρόποι με τους οποίους μπορείτε να εξατομικεύσετε αυτή τη συνταγή για να ταιριάζει στις γευστικές σας προτιμήσεις.
- Εάν δεν έχετε καρδιές αγκινάρας, μπορείτε να αντικαταστήσετε κονσέρβα ντομάτες σε κύβους.
- Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγο ψιλοκομμένο φρέσκο σπανάκι στο πιάτο για επιπλέον ώθηση σε βιταμίνες και μέταλλα.
- Αν θέλετε να προσθέσετε μια νότα θερμότητας στην κατσαρόλα σας, μπορείτε να πασπαλίσετε μερικές νιφάδες κόκκινης πιπεριάς από πάνω.
- Αυτή η κατσαρόλα είναι επίσης υπέροχη με ανακατεμένο μαγειρεμένο μπέικον.
- Αντί για στήθος κοτόπουλου, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κομμένους μηρούς κοτόπουλου χωρίς πέτσα, αν προτιμάτε.
- Αν σας περισσεύει κοτόπουλο ψητό που πρέπει να χρησιμοποιήσετε, μπορείτε να το προσθέσετε σε αυτή την κατσαρόλα. Ωστόσο, επειδή χρησιμοποιείτε μαγειρεμένο κοτόπουλο αντί για ωμό κοτόπουλο, σας συνιστώ να μειώσετε το χρόνο μαγειρέματος στα 20 λεπτά.
Τρόπος αποθήκευσης
Αποθήκευση – Αποθηκεύστε τα υπολείμματα αυτής της κατσαρόλας σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και τρεις ημέρες.
Επαναθέρμανση – Ζεσταίνετε ξανά στο φούρνο μικροκυμάτων για 1-2 λεπτά ή μέχρι να ζεσταθεί. Μπορείτε επίσης να ξαναζεστάνετε ολόκληρη την κατσαρόλα στο φούρνο στους 350°F για 20 – 25 λεπτά. Αν διαπιστώσετε ότι η κατσαρόλα είναι λίγο στεγνή, προσθέστε λίγο ζωμό κοτόπουλου ή πηχτή κρέμα για να αραιώσετε λίγο την κρεμώδη σάλτσα.
Πάγωμα – Δεν συνιστώ να καταψύξετε αυτήν την κατσαρόλα, καθώς το τυρί κρέμα και η μαγιονέζα μπορούν να διαχωριστούν όταν ξεπαγώσουν, δημιουργώντας μια άγεστη υφή.
FAQS
Έχετε ερωτήσεις σχετικά με αυτή τη συνταγή; Εδώ είναι οι απαντήσεις στις πιο συνηθισμένες ερωτήσεις για αυτήν τη συνταγή.
Όχι, προτείνω να ψήσετε αυτή την κατσαρόλα ξεσκέπαστη για να ροδίσει όμορφα το τυρί στην κορυφή.
Ναι, μπορείτε να το συναρμολογήσετε νωρίτερα την ημέρα ή το προηγούμενο βράδυ και στη συνέχεια να το ψήσετε αμέσως πριν το σερβίρετε. Ωστόσο, δεν συνιστώ να το συναρμολογήσετε περισσότερο από 24 ώρες νωρίτερα. Εάν συναρμολογείτε αυτό το κυρίως πιάτο νωρίτερα, φροντίστε να το καλύψετε σφιχτά με πλαστική μεμβράνη και να το φυλάξετε στο ψυγείο μέχρι να είστε έτοιμοι για ψήσιμο.
Μου αρέσει να χρησιμοποιώ τυρί μοτσαρέλα από πάνω, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε Monterey Jack, τυρί Cheddar ή συνδυασμό και των τριών. Συνήθως χρησιμοποιώ μοτσαρέλα γιατί το τυρί μοτσαρέλα που έχει λιώσει στην κορυφή αυτής της συνταγής για στήθος κοτόπουλου είναι για να πεθάνεις.
Άλλες νόστιμες συνταγές χαμηλών υδατανθράκων που μπορείτε να απολαύσετε
Ψάχνετε για περισσότερες συνταγές με αγκινάρες; Ελέγξτε αυτές τις επιλογές
Απόδοση παραγωγής:
12 φέτες σερβιρίσματος
Χρόνος προετοιμασίας:
15 λεπτά
Ωρα μαγειρέματος:
45 λεπτά
Συνολικός χρόνος:
1 ώρα
Η κρεμώδης κατσαρόλα κετο αγκινάρας κοτόπουλου είναι χορταστική και χορταστική. Αυτό το πλήρες γεύμα είναι ένα υπέροχο οικογενειακό γεύμα και τα υπολείμματα ζεσταίνονται τέλεια!
Συστατικά
-
3 στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, χωρίς πέτσα, κομμένα σε μπουκιές
-
1 (8 ουγκιές) συσκευασία τυρί κρέμα, θερμοκρασία δωματίου
-
½ φλιτζάνι μαγιονέζα
-
μαύρο πιπέρι, για γεύση
-
1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη,
-
1/4 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη
-
1 κόκκινη πιπεριά, ξεσποριασμένη και ψιλοκομμένη
-
1 (15 ουγκιές) κουτάκι καρδιές αγκινάρας, στραγγισμένες και κομμένες
-
1 φλιτζάνι τυρί παρμεζάνα, τριμμένη
-
1 φλιτζάνι τυρί μοτσαρέλα ή μείγμα τυριού, τριμμένο
Οδηγίες
- Ψεκάστε ελαφρά ένα ταψί 13″ x 9″ με αντικολλητικό μαγειρικό σπρέι. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350°F.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε μαζί το τυρί κρέμα, τη μαγιονέζα, το μαύρο πιπέρι σε σκόνη σκόρδου και το κρεμμύδι σε σκόνη με ένα μίξερ χειρός.
- Προσθέστε την ψιλοκομμένη πιπεριά, τις καρδιές αγκινάρας, το κοτόπουλο και το τυρί παρμεζάνα στο μείγμα του τυριού κρέμα. Ανακατεύουμε επικαλύπτοντας όλα τα κομμάτια του κοτόπουλου.
- Μεταφέρετε το μείγμα στο έτοιμο ταψί.
- Γεμίστε την κατσαρόλα με το υπόλοιπο τυρί.
- Ψήνουμε για 40 με 45 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί το κοτόπουλο και να λιώσει το τυρί.
Σημειώσεις
Για να ελαφρύνετε τις θερμίδες σε αυτό το πιάτο, μπορείτε να αντικαταστήσετε τη μαγιονέζα με απλό γιαούρτι.
Χρησιμοποιήστε ένα μείγμα τυριού είτε προσυσκευασμένο είτε ανακατέψτε μόνοι σας. Το αγαπημένο μου μείγμα είναι η μοτσαρέλα, το Monterey Jack και τα τυριά Cheddar.
Μπούτια κοτόπουλου κομμένα σε κύβους μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε αυτό το πιάτο κατσαρόλας ή ένα μείγμα από στήθη και μηρούς. Το σκούρο κρέας χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να μαγειρευτεί και θα χρειαστεί προσθήκη 10-15 λεπτά. Η εσωτερική θερμοκρασία πρέπει να φτάσει τους 165°F τόσο για το σκούρο όσο και για το λευκό κοτόπουλο.
Διατροφικές πληροφορίες:
Απόδοση παραγωγής: 12
Μέγεθος σερβιρίσματος: 1
Ποσότητα ανά μερίδα:
Θερμίδες: 143Ολικό λίπος: 12 γρΚορεσμένο λίπος: 4 γρΑκόρεστα λίπη: 0 γρΑκόρεστα λιπαρά: 7 γρΧοληστερίνη: 23 mgΝάτριο: 249 mgΥδατάνθρακες: 2 γρΙνα: 0 γρΖάχαρη: 1 γρΠρωτεΐνη: 6 γρ
Λάβετε υπόψη ότι οι διατροφικές πληροφορίες που παρέχονται είναι κατευθυντήριες γραμμές και ενδέχεται να διαφέρουν ανάλογα με τη μάρκα των προϊόντων που χρησιμοποιούνται. Για τους συγκεκριμένους διατροφικούς σας στόχους χρησιμοποιήστε υπολογιστές συνταγών My Fitness Pal ή Verywell Fit. Όλο το περιεχόμενο σε αυτόν τον ιστότοπο δεν προορίζεται ως ιατρική διάγνωση ή θεραπεία και δεν πρέπει να θεωρείται υποκατάστατο της επαγγελματικής ιατρικής εμπειρογνωμοσύνης.
