Εύκολη συνταγή Vegan σάλτσας καραμέλας

Δημοσιεύθηκε στις 4 Φεβρουαρίου 2023Τελευταία Ενημέρωση στις 4 Φεβρουαρίου 2023 με Σάντρα Σάφερ

Αυτή η συνταγή Vegan σάλτσας καραμέλας είναι απίστευτα ευέλικτη και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να προσθέσετε διάφορα επιδόρπια. Περιχύστε το με παγωτό vegan, χρησιμοποιήστε το ως ντιπ φρούτων ή ακόμα και προσθέστε λίγο στο πρωινό σας πλιγούρι βρώμης για μια γλυκιά ανατροπή! Είναι επίσης εξαιρετικό για την παρασκευή μήλων καραμέλας vegan. Αυτή είναι η ίδια σάλτσα που χρησιμοποιώ σε αυτά Μπάρες καρυδιάς μπανάνας και σκέφτηκα ότι άξιζε να τονιστεί ότι είναι τόσο νόστιμο.

Το καλύτερο μέρος αυτής της συνταγής είναι ότι απαιτεί μόνο μια χούφτα απλά υλικά και είναι έτοιμη σε ελάχιστο χρόνο. Συνδυάζεται με λίγα λεπτά ανακάτεμα στο μάτι της κουζίνας και είναι εξίσου νόστιμο με την έκδοση του καταστήματος, αλλά χωρίς τεχνητά ή επεξεργασμένα συστατικά.

Γιατί θα κάνετε αυτή τη συνταγή

• Αυτή η νόστιμη σάλτσα καραμέλας είναι γλυκιά, λαχταριστή και κρεμώδης.
• Είναι φτιαγμένο με υγιεινά υλικά και έχει νόστιμη, πλούσια γεύση.
• Επιπλέον, μπορεί να γίνει μέσα σε λίγα λεπτά και έχει πολύ καλύτερη γεύση από την καραμέλα που αγοράζεται στο κατάστημα.
• Εύκολο να διπλασιαστεί ή να τριπλασιαστεί για μεγαλύτερη παρτίδα.
• Είναι επίσης τέλειο για να καλύψετε όλες τις αγαπημένες σας λιχουδιές! Από κέικ μέχρι πίτες και παγωτά, αυτή η σάλτσα καραμέλας θα απογειώσει κάθε επιδόρπιο.

Εάν αγαπάτε την καραμέλα και έχετε γλυκό δόντι, μπορείτε επίσης να απολαύσετε αυτή τη συνταγή γαλλικού τοστ με μπανάνα με καραμέλα.

Απαιτείται εξοπλισμός

Χρειάζεστε μόνο μερικά κομμάτια εξοπλισμού για να σας βοηθήσουν να φτιάξετε αυτήν την απλή αλλά νόστιμη συνταγή.

• μικρή κατσαρόλα
• σύρμα ή λαστιχένια σπάτουλα
• αεροστεγές δοχείο ή γυάλινο βάζο

Συστατικά

Χρειάζεστε μόνο μερικά φυσικά συστατικά για να σας βοηθήσουν να φτιάξετε αυτήν την εύκολη συνταγή για vegan σάλτσα καραμέλας. Και, μπορεί ακόμη και να έχετε ήδη αυτά τα συστατικά στη διάθεσή σας, τα οποία μπορούν να σας βοηθήσουν να εξοικονομήσετε ένα ταξίδι στο παντοπωλείο! Μπορείτε να βρείτε τις ποσότητες που χρειάζονται για αυτή τη συνταγή στην παρακάτω κάρτα συνταγής.

• ζάχαρη καρύδας ή καστανή ζάχαρη
• κρύο νερό
• γάλα καρύδας
• εκχύλισμα βανίλιας

Πώς να φτιάξετε αυτή τη συνταγή για Vegan σάλτσα καραμέλας

Η παρασκευή αυτής της σπιτικής σάλτσας καραμέλας είναι τόσο απλή. Ακολουθήστε τις οδηγίες βήμα προς βήμα παρακάτω και θα έχετε μια κρεμώδη σάλτσα που είναι ιδανική για καφέ, επιδόρπια ή οτιδήποτε άλλο μπορείτε να σκεφτείτε!

Βήμα 1: Διαλύουμε τη ζάχαρη

Σε μια μικρή κατσαρόλα προσθέτουμε τη ζάχαρη καρύδας και το νερό και ζεσταίνουμε σε μέτρια θερμοκρασία. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.

Βήμα 2: Φέρτε το σιρόπι να πάρει βράση

Συνεχίζουμε να ζεσταίνουμε μέχρι τα υλικά να αρχίσουν να βγάζουν φουσκάλες. Σιγοβράζουμε για 2-3 λεπτά.

Βήμα 3: Προσθέστε το γάλα καρύδας και συνεχίστε να σιγοβράζετε

Προσθέστε γάλα καρύδας και χαμηλώστε τη φωτιά για να σιγοβράσει. Σιγοβράζουμε για 10-15 λεπτά.

Βήμα 4: Προσθέστε τη βανίλια και μετά κρυώστε

Αποσύρουμε από τη φωτιά και ανακατεύουμε με εκχύλισμα βανίλιας. Ψύξτε πριν την αποθήκευση.

Τι να σερβίρετε με αυτό το πιάτο

Μου αρέσει να χρησιμοποιώ αυτή τη σπιτική καραμέλα σε συνταγές όπως αυτή η Apple Dessert Pizza ή μια συνταγή Iced Frosty Cappuccino για μια επιπλέον ξεχωριστή απόλαυση. Θα μπορούσατε επίσης να το σερβίρετε με φέτες μήλου ή ως την τέλεια επικάλυψη για vegan παγωτό και άλλα αρτοσκευάσματα.

Αντικαταστάσεις και προσθήκες

Ακολουθούν μερικοί τρόποι με τους οποίους μπορείτε να εξατομικεύσετε αυτή τη συνταγή σιροπιού καραμέλας για να ταιριάζει στις γευστικές σας προτιμήσεις.

• Προσθέστε μια πρέζα θαλασσινό αλάτι όταν προσθέτετε το εκχύλισμα βανίλιας για να του δώσετε λίγη επιπλέον γεύση.
• Εάν δεν έχετε ζάχαρη καρύδας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καστανή ζάχαρη αντ ‚αυτού ή ακόμα και σιρόπι αγαύης ή χουρμά.
• Εάν δεν είστε vegan και θέλετε απλώς μια σάλτσα καραμέλας χωρίς γαλακτοκομικά, τότε μπορείτε να προτιμήσετε ωμό μέλι αντί για ζάχαρη καρύδας.
• Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μια πρέζα κανέλα, κάρδαμο ή μοσχοκάρυδο για μια νόστιμη ανατροπή στη γεύση.
• Αυτή η σάλτσα καραμέλας χωρίς γαλακτοκομικά είναι υπέροχη όπως είναι, αλλά μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγο vegan βούτυρο για να της δώσετε μια πιο πλούσια γεύση.

Τρόπος αποθήκευσης

Αποθήκευση – Αποθηκεύστε τη σπιτική σάλτσα καραμέλας σας σε αεροστεγές δοχείο ή βαζάκι στο ψυγείο για έως και 2 εβδομάδες. Ζεσταίνετε ξανά λίγο πριν τη χρήση.

Επαναθέρμανση – Μπορείτε να ξαναζεστάνετε τη σάλτσα καραμέλας σας στο φούρνο μικροκυμάτων ή στο μάτι της κουζίνας μέχρι να γίνει μια υφή που να χύνεται. Φροντίστε να το ανακατεύετε καλά όσο αναθερμαίνεται ώστε να ανακατευτεί καλά.

Πάγωμα – Μπορείτε να καταψύξετε αυτή τη σάλτσα καραμέλας για έως και τρεις μήνες. Απλώς βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε ένα δοχείο κατάλληλο για κατάψυξη.

Sandra’s Pro Tips

Ακολουθούν μερικές συμβουλές για να βεβαιωθείτε ότι αυτή η συνταγή είναι τέλεια για εσάς κάθε φορά που την φτιάχνετε.

• Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε κονσερβοποιημένο γάλα καρύδας και όχι κρέμα καρύδας, καθώς η συνοχή της κρέμας καρύδας είναι πολύ πηχτή για αυτή τη συνταγή.
• Φροντίστε να ανακατεύετε συχνά ενώ σιγοβράζετε τα υλικά, διαφορετικά μπορεί να κολλήσει στον πάτο του τηγανιού.
• Αν θέλετε μια επιπλέον γλυκιά σάλτσα καραμέλας προσθέστε λίγο σιρόπι σφενδάμου όταν προσθέτετε το γάλα καρύδας.
• Βεβαιωθείτε ότι έχετε αφήσει την καραμέλα σε θερμοκρασία δωματίου πριν την αποθηκεύσετε στο ψυγείο.

Συχνές ερωτήσεις

Έχετε ερωτήσεις σχετικά με αυτήν τη συνταγή για vegan καραμέλα; Εδώ είναι οι απαντήσεις στις πιο συχνές ερωτήσεις για αυτή την εύκολη συνταγή.

Άλλες νόστιμες συνταγές που μπορείτε να απολαύσετε