ένα απαραίτητο μέταλλο για την υγεία του σώματός μας

Ο ψευδάργυρος είναι ένα πολύ σημαντικό μέταλλο για τον οργανισμό μας που βελτιώνει το ανοσοποιητικό σύστημα.
Είναι απαραίτητο για την επούλωση πληγών και βοηθά στη διατήρηση της αίσθησης της γεύσης και της όσφρησης.
Ανακαλύψτε τα οφέλη του ψευδαργύρου σε αυτήν την ανάρτηση.

Τι είναι ο ψευδάργυρος;

Ο ψευδάργυρος είναι ένα απαραίτητο μέταλλο που βρίσκεται σχεδόν σε κάθε κύτταρο του σώματος.
Ενθαρρύνει τη δραστηριότητα περίπου 100 ενζύμων.
Αυτά τα ένζυμα είναι οι πρωτεΐνες που επιτρέπουν την εμφάνιση όλων των χημικών διεργασιών στο σώμα.

Ο ψευδάργυρος βελτιώνει το ανοσοποιητικό σύστημα και είναι απαραίτητος για την επούλωση των πληγών.
Βοηθά στη διατήρηση της αίσθησης της γεύσης και της όσφρησης και απαιτείται για την παραγωγή του γενετικού μας υλικού.
Επιπλέον, είναι εξαιρετικά σημαντικό για τη φυσιολογική ανάπτυξη και ανάπτυξη, κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, της παιδικής ηλικίας και της εφηβείας.

Τα οφέλη του ψευδαργύρου στον ανθρώπινο οργανισμό

Ο ψευδάργυρος παίζει ζωτικό ρόλο στη σύνθεση πρωτεϊνών και βοηθά στη ρύθμιση της κυτταρικής παραγωγής του ανοσοποιητικού συστήματος στο σώμα.
Ο ψευδάργυρος βρίσκεται κυρίως στους δυνατούς μύες του σώματος.
Βρίσκεται σε ιδιαίτερα υψηλές συγκεντρώσεις στα λευκά και ερυθρά αιμοσφαίρια, στον αμφιβληστροειδή, στο δέρμα, στο συκώτι, στα νεφρά, στα οστά και στο πάγκρεας.

Το σπέρμα και ο προστάτης των ανδρών περιέχουν επίσης σημαντικές ποσότητες ψευδαργύρου.

Στο ανθρώπινο σώμα, υπάρχουν περισσότερα από 300 διαφορετικά ένζυμα που χρειάζονται ψευδάργυρο για να λειτουργήσουν σωστά.

Οι ερευνητές πιστεύουν ότι 3.000 στις 10.000 πρωτεΐνες περιέχουν αυτό το απαραίτητο μέταλλο.
Ένας υγιής άνθρωπος έχει 2-3 γραμμάρια ψευδάργυρου στο σώμα του, ανά πάσα στιγμή.

Το σώμα χρησιμοποιεί ψευδάργυρο σε διάφορες μεταβολικές διεργασίες.
Βγαίνει από το σώμα φυσικά με τα ούρα, επομένως είναι πολύ σημαντικό να αναπληρώσετε τις δεξαμενές ψευδαργύρου στο σώμα.

Όταν έχετε ανεπάρκεια ψευδαργύρου, το σώμα σας θα αρχίσει να υποφέρει από διάφορα συμπτώματα.

Τα πιο κοινά συμπτώματα της ανεπάρκειας ψευδαργύρου

• Καθυστερημένη ανάπτυξη και επιβράδυνση της ανάπτυξης των οστών.
• Χαμηλή πίεση αίματος.
• Απώλεια της όρεξης και της όσφρησης και της γεύσης.
• Κατάθλιψη και κόπωση.
• Δέρμα σκληρό, τραχύ ή χλωμό.
• Διάρροια και απώλεια βάρους.
• Απώλεια μαλλιών.
• Λευκές κηλίδες κάτω από τα νύχια.
• Διαταραχή της εμβρυϊκής ανάπτυξης λόγω ανεπάρκειας ψευδαργύρου σε έγκυες γυναίκες.
• Καθυστέρηση στη σωματική και σεξουαλική ανάπτυξη και μειωμένη παραγωγή σπέρματος.
• Νυχτερινή τύφλωση.
• Δερματικές πληγές, ιδιαίτερα στις περιφερειακές περιοχές του σώματος.
• Βλάβη του ανοσοποιητικού συστήματος και αυξημένη ευαισθησία σε μολυσματικές ασθένειες.

Πότε μπορεί να εμφανιστεί ανεπάρκεια ψευδαργύρου;

Η ανεπάρκεια ψευδαργύρου εμφανίζεται όταν η κατανάλωση είναι ανεπαρκής ή ο ψευδάργυρος δεν απορροφάται καλά από τα τρόφιμα.
Μπορεί επίσης να εμφανιστεί σε περιόδους που υπάρχει αυξημένη ανάγκη του οργανισμού για ψευδάργυρο.

Τα οφέλη του ψευδαργύρου για την υγεία

Τα κύρια οφέλη του ψευδαργύρου είναι η ρύθμιση της δραστηριότητας του ανοσοποιητικού συστήματος.
Το σώμα μας χρειάζεται μόνο πολύ μικρές ποσότητες ψευδαργύρου, και είναι απαραίτητος για την ενεργοποίηση των Τ λεμφοκυττάρων (Τ κύτταρα).

Τα Τ κύτταρα βοηθούν το σώμα με δύο τρόπους:
τον έλεγχο και τη ρύθμιση της ανοσολογικής απόκρισης και την επίθεση σε μολυσμένα ή καρκινικά κύτταρα.
Η ανεπάρκεια ψευδαργύρου μπορεί να βλάψει σοβαρά τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.
Σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Journal of Clinical Nutrition, η αυξημένη ανεπάρκεια ψευδαργύρου προκαλεί ευαισθησία σε μια μεγάλη ποικιλία παθογόνων.

Θεραπεία της διάρροιας

Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, τα χάπια ψευδαργύρου σταματούν τη διάρροια.
Επιπλέον, μια άλλη μελέτη επιβεβαίωσε ότι η κατανάλωση δισκίων ψευδαργύρου για δέκα ημέρες είναι αποτελεσματική στη θεραπεία της διάρροιας.
Επιπλέον, βοηθά ακόμη και στην πρόληψη της μελλοντικής εμφάνισης της πάθησης.

Οφέλη του ψευδαργύρου για τη μάθηση και τη μνήμη.

Μια μελέτη που διεξήχθη στο Πανεπιστήμιο του Τορόντο διαπίστωσε ότι ο ψευδάργυρος παίζει καθοριστικό ρόλο στη ρύθμιση του αριθμού των νευρώνων που επικοινωνούν μεταξύ τους και επηρεάζουν τον τρόπο με τον οποίο σχηματίζονται οι αναμνήσεις και η ικανότητα μάθησης.

Θεραπεία κρυολογήματος

Σε μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Medicine for Lungs Enlargement, διαπιστώθηκε ότι τα δισκία ψευδαργύρου είναι αποτελεσματικά στη συντόμευση της διάρκειας του κρυολογήματος, έως και σαράντα τοις εκατό.
Επιπλέον, η λήψη δισκίων ή σιροπιού ψευδαργύρου είναι χρήσιμη για την ανακούφιση από τη συνέχιση και τη σοβαρότητα του κρυολογήματος, σε υγιή άτομα, όταν λαμβάνεται εντός μιας ημέρας από την έναρξη των συμπτωμάτων.

Οφέλη του ψευδαργύρου για την επούλωση πληγών

Μεταξύ των πλεονεκτημάτων του, ο ψευδάργυρος βοηθά στην προστασία του δέρματος και των βλεννογόνων.
Μια σουηδική μελέτη κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η τοπική εφαρμογή ψευδαργύρου διεγείρει την επούλωση του έλκους του ποδιού μειώνοντας τη φλεγμονή και την ανάπτυξη βακτηρίων.
Όταν ο ψευδάργυρος εφαρμόζεται σε πληγές, διορθώνει μια τοπική ανεπάρκεια ψευδαργύρου και επουλώνει πλήρως την πληγή.

Πρόληψη της ηλικιακής εκφύλισης της ωχράς κηλίδας (AMD)

Σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Archives of Ophthalmology,
Ο ψευδάργυρος αποτρέπει τη βλάβη των κυττάρων του αμφιβληστροειδούς και βοηθά στην καθυστέρηση της εξέλιξης του εκφυλισμού που σχετίζεται με την ηλικία και της απώλειας όρασης.

Περισσότερα οφέλη του ψευδαργύρου

Άλλα οφέλη του ψευδαργύρου είναι η θεραπεία της ακμής, η θεραπεία της διαταραχής ελλειμματικής προσοχής και υπερκινητικότητας (ADHD).
Είναι επίσης καλό για τη θεραπεία της οστεοπόρωσης, της ψωρίασης και της πνευμονίας.

Ποια είναι η ημερήσια σύσταση για την κατανάλωση ψευδαργύρου;

Η καθημερινή σύσταση για κατανάλωση ψευδαργύρου είναι:

Ηλικίες από 7 μηνών έως 3 ετών: 3 χιλιοστόγραμμα την ημέρα.
Στις ηλικίες 4-8 ετών: 5 χιλιοστόγραμμα.
Ηλικίες 9-13 ετών: 8 χιλιοστόγραμμα.
Άνδρες ηλικίας 14 ετών και άνω: 11 χιλιοστόγραμμα.
Γυναίκες ηλικίας 14-18 ετών: 9 χιλιοστόγραμμα.
Γυναίκες ηλικίας 19 ετών και άνω: 8 χιλιοστόγραμμα.

Πηγές ψευδαργύρου σε φυτικές τροφές

Ο ψευδάργυρος βρίσκεται σε πολλές φυτικές τροφές, ιδιαίτερα σε σπόρους, ξηρούς καρπούς, όσπρια και δημητριακά.
Δεν υπάρχει θαυματουργή τροφή (χορτοφαγική ή μη) που να μπορεί να παρέχει μόνη της όλη την απαραίτητη κατανάλωση ψευδαργύρου.

Είναι λοιπόν σημαντικό να εξασφαλίσετε μια ποικιλία τροφών στο μενού, ο συνδυασμός των οποίων θα παρέχει την απαιτούμενη ποσότητα ψευδαργύρου, μαζί με άλλα απαραίτητα συστατικά.

Σε περίπτωση ανεπάρκειας μπορούν να χρησιμοποιηθούν και συμπληρώματα, αλλά είναι σημαντικό να καταναλώνετε μόνο τη συνιστώμενη ποσότητα ή σύμφωνα με τις οδηγίες του διαιτολόγου, γιατί η υπερβολική ποσότητα (πάνω από 2 γραμμάρια) είναι τοξική.
Η περίσσεια ψευδάργυρου μειώνει επίσης την απορρόφηση άλλων βασικών μετάλλων.

Τροφές Πλούσιες σε Ψευδάργυρο

Το ταχίνι περιέχει 1,5-3,5 mg ανά κουταλιά της σούπας ωμό ταχίνι.
Ένα φλιτζάνι αλεύρι φαγόπυρου περιέχει 3,74 mg.
Οι σπόροι κολοκύθας (λευκοί σπόροι) περιέχουν 7,6 mg ανά 100 γραμμάρια.
Ηλιόσποροι (μαύροι) – 5 mg ανά 100 γραμμάρια.
Κουκουνάρι – 4,1 mg ανά 100 γραμμάρια.
Φιστίκια Αιγίνης – 2,2 mg ανά 100 γραμμάρια.
Κάσιους – 5,4 mg ανά 100 γραμμάρια.
Αμύγδαλα – 3,4 mg ανά 100 γραμμάρια.
Μαγειρεμένα ρεβίθια – 2,5 mg ανά ποτήρι.
Βρασμένες φακές – 2,5 mg ανά ποτήρι.
Μαγειρεμένα φασόλια Azuki – 4,1 mg ανά φλιτζάνι.
Tofu – 1,6-4 mg ανά ποτήρι.
Σκούρο αλεύρι σίκαλης – 6,4 mg ανά ποτήρι.
Αλεύρι ολικής αλέσεως – 3,6 mg ανά φλιτζάνι.
Βραστό κεχρί – 2,2 mg ανά ποτήρι.
Μαγειρεμένη κινόα – 1,6 mg ανά ποτήρι.
Μαγειρεμένο πλιγούρι (πλιγούρι βρώμης) – 1,2 mg ανά ποτήρι.
Φύτρο σιταριού – 0,9 mg ανά κουταλιά της σούπας.
Μαγειρεμένο ρύζι 0,8-1,2 mg ανά ποτήρι.